Divers Infos concernant la transformation du lait

Vous trouvez ici des informations, qui peuvent être téléchargées

 

Thème: Contrôles des présures

 

Thème: Valeurs bactériologiques / Quantité l'échantillonnage / Fréquences des analyses

 

Thème: Valeurs spécifiques pour Le Gruyère AOP et Le Vacherin FRibourgeois AOP

 

Thème: Les restes de galactose dans le Gruyère AOP à 24 heures

 

Thème: La Microscopie

 

Thème: Standardisation Lait Chaudière pour le Gruyère AOP

 

Thème: Graissage du Gruyère AOP

 

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