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Interprofessions

CASEi profite d'un large soutien des interprofessions du Gruyère, du Vacherin Fribourgeois et de la Tête-de-Moine.

En contrepartie, nous nous engageons auprès de leurs membres pour maintenir, respectivement améliorer de la qualité de leurs productions fromagères.

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Documents importants concernent Le Gruyère AOP

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Cahier des charges Le Gruyère AOP

pdf Guide des bonnes pratiques (785 KB)

Contact: www.gruyere.com 

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Documents importants concernent le Vacherin Fribourgeois AOP

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Cahier des charges Vacherin Fribourgeois AOP

Contact: www.vacherin-fribourgeois-aoc.ch 

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Documents importants concernent La Tête de Moine AOP

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Cahier des charges Tête de Moine AOP

Contact: www.tetedemoine.ch 

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Documents importants concernent Emmentaler AOP

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Cahier des charges Emmentaler AOP

Contact: www.emmentaler.ch 

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Route de Grangeneuve 31,1725 Posieux
Inforama Rütti, Postfach, 3052 Zollikofen
Route de l'Aurore 1, 2053 Cernier