Vous trouvez les informations concernant la production et la transformation laitière, la gestion de la qualité, le laboratoire et les interprofessions.
12 Février et 12 mars a définir, une convocation sera envoyée
ALPAGE:
Vendredi 27 février 10h cours théorique à la maison du gruyère à Pringy
Le mardi 5 mai 2026 aura lieu le cours pratique dans un alpage à définir
Neuchâtel
13.11.2025 à Grangeneuve
03.02.2026 selon convocation
10.03.2026 selon convocation
Jura
18.11.2025 selon convocation
3.03.2026 selon convocation directement aux fromageries
20.01.2026 selon convocation directement aux fromageries
Contrôles des présures
Nos conseillers en fromageries organisent des rencontres périodiques sous formes de contrôles des présures. Pour les fromagers, ces rendez-vous sont des lieux d'échanges d'expériences et ils contribuent à la cohésion professionnelle.
Nos conseillers en fromageries organisent des rencontres périodiques sous formes de contrôles des présures pour les alpages. Pour les fromagers, ces rendez-vous sont des lieux d'échanges d'expériences et ils contribuent à la cohésion professionnelle.